我院食堂迎接区市场管理局食品安全检查
浏览次数：日期：2018-04-11 15:45:17
4月10号下午，洪泽区市场监督管理局食品监管科工作人员在区医院营养科、总务科负责人的陪同下对医院食堂进行了突击检查。检查内容包括从食材供货渠道的追溯（索证）到后厨具体食品添加剂的安全应用等，检查中，检查人员对留样、仓库保管、餐具消毒以及卫生管理等环节给予了肯定，对发现的细节问题进行了现场指导，并要求限期整改。
随后，营养科付玉珍科长为食堂工作人员进行了一次营养方面的业务培训，并就应季食材的使用以及如何提高大锅菜质量同食堂工作人员进行了探讨。
（付玉珍）
